|
Vitamix
Vitamix er verdens bedste - og dyreste - blender. Den laver smoothies, salsa'er og desserter, og den kan lave varm suppe på 5 minutter.
One Green Planet:
Smoothie-Guide |
Betragt smoothies som slik, der som afveksling kun bruges ved særlige lejligheder.
Alle smoothies kan tilpasses efter ønske og behov med f.eks. en teskefuld knust hørfrø, et skvæt appelsinsaft, citronsaft, granatæblesaft etc. eller blot mere sojamælk eller vand (f.eks. isterninger). Man kan også erstatte dele af sojamælken med rismælk eller anden plantemælk. Bærrene (og bananen) kan være friske eller frosne, men prøv også med syltetøj uden tilsat sukker. Alle krydderurter er friske.
Agurk, blegselleri, avocado, persille, vindruer, ris/sojamælk, evt. knust hørfrø
|
Frugt- og bær-smoothies:
Aronia
1 dl aroniasaft
1 dl jordbær
1 dl hindbær
1 banan
2 dl soja/rismælk
Blåbær
2 ½ dl blåbær
1 banan
2 ½ dl soja/rismælk
Blåbærsyltetøj
3 tsk blåbærsyltetøj
1 banan
2 ½ dl soja/rismælk
Brombær
1 pose frosne brombær (300 g)
1 mango
1 banan
1 appelsin
2 gule kiwi
3 cm ingefær
2 spsk hørfrø
3 dl appelsinjuice
Kiwi/Papaya
1 kiwi
1 papaja
1 appelsin
1 tsk revet frisk ingefær
1½ dl appelsinsaft
Mango
1 mango
1 banan
2 ½ dl soyamælk
Mango/jordbær
2½ dl mango
2½ dl jordbær
4 dl appelsinsaft
Papaya
1 banan
1 papaya
2½ dl sojayoghurt
saft fra ½ lime
evt. lidt vand |
Grønne smoothies:
Asparges/fennikel
100 g halvkogte asparges
100 g hakket fennikel
200 g agurk
1 dl vand/isterninger
Bladselleri/æble
2 stilke bladselleri
2 æbler
1 håndfuld persille
2 bananer
2 dadler
2-3 dl vand
Grønkål/Blåbær
500 g grønkål
300 g blåbær
1 banan
1 appelsin
3 dl vand
1 spsk kværnede hørfrø
Grønkål/romaine
200 g grønkål
½ romainsalathoved
1 agurk
1 æble
4 stilke blegselleri
1 hel citron
2-3 cm ingefær
Grønne blade
3 store håndfulde babyspinat, grønkål etc.
2 bananer
1-2 dadler
2½-3 dl vand
Krydderurter
2 spsk hakket citronmelisse/mynte
1 spsk hakket persille
1 agurk
3 dadler
2 dl vand/isterninger
Peberfrugt/druer
1 grøn peberfrugt
2 dl grønne druer
1 agurk
2 spsk hakket basilikum
1 dl vand/isterninger
Rødbede/æble
2 rødbeder
2 æbler
2½ dl sojayoghurt
saft fra ½ lime
evt. lidt koldt vand
Spinat/kiwi
2 håndfulde spinatblade
½ agurk
1 stilk blegselleri
1 kiwifrugt
1 pære
1 håndfuld druer
2 bananer
lidt soja/rismælk |
|
Desværre kan man ikke bruge YouTube til noget fornuftigt i forbindelse med smoothies.
Hvis du søger efter »smoothie recipies« på YouTube, får du først en, der bruger komælk, derefter en, der bruger kokosvand, den tredje bruger chokolademælk, den fjerde er med to fjollede tøser, der danser twist til blenderen og desuden kommer proteinpulver i, den femte er med en halvnøgen bodybuilder osv. osv.
Efter min mening er det ikke mere specielt eller smart at lave smoothies end at lave suppe.
Smoothies er slik!
I øvrigt skal man ikke drikke alt for mange smoothies i løbet af ugen. Da kostfibrene smadres, når de blendes, virker de ikke så effektivt som i de rå frugter og grøntsager, og derfor stiger dit blodsukker hurtigere. Det er derfor ikke smart at bruge smoothies som f.eks. regelmæssig morgenmad. Betragt smoothies som slik, der kun bruges ved særlige lejligheder. |
