Artikler
Jeg læste mig til plantemaden!
Min personlige historie, der førte mig til plantemaden
Mine kilder til plantemaden
De vigtigste forskere og læger, der lærte mig at spise ordentligt
Det videnskabelige grundlag for plantemad
Plantemadens organisationer, institutioner og forskere - Rapporter og undersøgelser
Acne - du får bumser af komælk
Nyeste forskning viser sammenhængen
Aftensmad
Opskrifter og arbejdsbeskrivelser
B12-vitamin
- hvor, hvordan og hvor meget?
Babymad
- ikke noget problem på en stivelsesbaseret plantekost
Bill Mollison
Præsentation af stifteren af Permakultur
Blodtryk - forhøjet blodtryk
For højt blodtryk forebygges eller kureres med plantekost og motion
Brystkræft - fedtets rolle
Oversættelse fra John McDougall: »The McDougall Program for Women«
Brystkræft - komælkens rolle
Resumé af den engelske kemiprofessor Jane Plants bog: »Dit liv i dine hænder«
Brystkræft - Mad og Brystkræft, generelt
John McDougalls kost- og livsstilsråd til kræftpatienter
Bumser, filipenser - se Acne
Butikker
Liste over indkøbsmuligheder for plantemad og økologi
Bøger og DVDer
Emneopdelte litteraturlister
Calcium
For meget calcium fra mælkeprodukter eller calciumtilskud er skadeligt
Carnisme - Kødspisningens psykologi
Oversættelse af Melanie Joy: What is carnism?
»The China Study« - Introduktion til T. Colin Campbells bog
Resumé af den amerikanske biokemi-professors epokegørende bog
Chokolade - forbløffende sundhedsfordele
Oversættelse af John Robbins: »Chocolate's Startling Health Benefits«
Cholesterol - forhøjet cholesterolniveau
Mad eller medicn
Crohn's sygdom (Morbus Crohn)
+ irriteret tyktarm og blødende tyktarmsbetændelse (colitis ulcerosa)
Depression - et spørgsmål om serotonin
Gode råd fra John McDougall
Diabetes 1
Komælk kan ødelægge bugspytkirtlen
Diabetes 2
Plantemad kurerer eller mildner diabetes 2 på 4 uger
D-vitamin - en forskergruppe udtaler sig
Presserende behov for at anbefale et effektivt indtag af vitamin D
Dyrene væk fra middagsbordet!
Oversættelse af Philip Wollen: Animals Off the Menu!
Ernæringslære for begyndere
Kulhydrater, fedt, protein, vitaminer, mineraler, fytokemikalier
Spartansk Ernæring og Arbejde (Mikkel Hindhede)
Fedt, brystkræft
(Brystkræft og fedt)
Fedt, Hindhede
Mikkel Hindhedes »Forsøg over Fedtminimum«, 1934
Fibromyalgi - Prøv plantemad!
Personlig historie: Cheryl Lambert - med kommentar af John McDougall
Film og video
Emneopdelte links til udenlandske film og video
Fisk - Ti grunde til at fisk er usund mad
Oversættelse af Janice Stanger: »Fish contains Worm Larvae«.
Fjerkræ - Fem grunde til at fjerkræ er usund mad
Oversættelse af Janice Stanger: »Five Dangers of Eating Poultry«.
Forskningens fejltagelser - eller svindel?
Et par eksempler på dårlig forskning - og mediernes svigt
Forstoppelse, hård mave - se Kostfibre
Frokost
Opskrifter og ideer
Fuldkommen Sundhed - og Vejen dertil
Introduktion til den danske sundhedslæge Mikkel Hindhede (1862-1945)
Fytokemikalier - planternes farver og sundhed (overordnet)
Uddrag fra James A. Joseph m.fl.: »Kostens naturlige farvekode
Fytokemikalier - planternes sygdomsbekæmpende stoffer (detaljer)
Uddrag fra Brenda Davis og Vesanto Melina: »Becoming Raw«
Gigt
Oversættelse af John McDougall: Diet - Only Hope For Arthritis
Grå stær
Kød og mælk øger risikoen for grå stær - spis grønkål og spinat i stedet
Halsbrand
Overraskende konsekvenser af en fiberfattig kost
Hindhede, Mikkel: Fedt
Mikkel Hindhedes »Forsøg over Fedtminimum«, 1934
Hindhede, Mikkel: Spartansk Ernæring og Arbejde
Hjemmesider
Emneopdelte lister over danske og udenlandske hjemmesider
Hjerte/kar-sygdomme er lette at undgå
Sådan opstår hjerte/kar-sygdomme og sådan forebygges og kureres de
Huset og haven
Et eksempel på Permakultur i praksis
Jern
Jern fra planter er sundere end jern fra kød
Kalk - se Calcium
Knogleskørhed - plantemad beskytter
Resumé af den amerikanske forsker Amy Joy Lanous bog: »Building Bone Vitality«
Kokosolie
(Olier og essentielle fedtsyrer)
KOL - Rygerlunger
Ikke bare rygning, men også kød, er risikofaktor
Kolik hos spædbørn - komælken rolle
Komælk er en væsentlig risikofaktor for kolik
Korn - en hyldest til kornet
Oversættelse af John McDougall: »For the Love of Grains«
Kostfibre - grundlaget for et sundt fordøjelsessystem
Oversættelse fra den amerikanske læge og ernæringsekspert John McDougalls bog: »Digestive Tune-Up
Kylling = Fjerkræ
Køer og mennesker
Politisk-etisk analyse af Will Tutlle, pædagog, kunstner og zen-lærer
Kød er sundhedsskadeligt
10 biokemiske grunde til ikke at spise kød
Køkkenet
Detaljeret beskrivelse af et plantemadskøkken
Lupus
Personlig historie: Mayra Dengler - næsten død af lupus
Mellemmåltider
Ideer til sund snack og små mellemmåltider
Mennesket er plantespiser!
Oversættelse fra Donna Hart og Robert Sussman: »Man the Hunted«
Migræne
Personlig historie: Beth Burns: Farvel til migrænen!
Morgenmad
Opskrifter, forslag, varianter og fremgangsmåder
Motion
Gode råd og en personlig historie
Mælk - Indhold af skadelige stoffer
Der er flere skadelige stoffer i mælk, end du tror
Mælk – Indhold af vitaminer og mineraler
- sammenlignet med plantemad
Nyresygdomme og plantemad
Oversættelse af den amerikanske læge og ernæringsekspert John McDougalls artikel
Næringsindhold i forhold til kalorier
Hvilke råvarer har størst næringsværdi og færrest kalorier
Olier og essentielle fedtsyrer
Ingen olier er sunde, men...
Omstilling til plantemad
- en konkret plan for omstilling til plantemad
Opskrifter
Oversigt over opskrifter, blogs og hjemmesider med opskrifter etc.
Ost
Koncentreret fedt, kasein og - morfin!
Overvægt
Sådan taber du dig - effektivt, permanent og uden besvær
Permakultur: Bill Mollison
Præsentation af stifteren af Permakultur
Permakultur for begyndere
Oversættelse af Graham Burnett: Permaculture - A Beginer's Guide
Permakultur: Definitioner
Hvad er Permakultur? Forskellige svar
Permakultur: Engelske permakulturlandbrug
Dagbog fra studietur i England 2002
Permakultur: Etik
Permakulturens 3 etiske regler
Permakultur: Huset og haven
Beskrivelse af redaktørens hus og have
Permakultur: Logo
Skabelsesmyten fra det oprindelige Australien
Permakultur: Luft
Om luftforurening og klimaforandring
Permakultur: Metoder
Forskellige tips, tricks og smarte fremgangsmåder
Permakultur: Principper
10 retningslinjer for det konkrete permakulturarbejde
Permakultur: Skovhaven
Beskrivelse af et permakulturprojekt
Permakultur: Vand
Om vandforbrug og vandforurening
Plantemad
- en introduktion
Plantemad - hvad siger videnskaben?
Den amerikanske forsker og læge, Dean Ornish's artikel »Mostly Plants«
Prostata - forstørret prostata
Mælk, kød og hormoner
Prostatakræft - animalsk protein, IGF-1 og calcium
En tydelig sammenhæng
Protein - animalsk eller vegetabilsk?
Har mennesket brug for animalsk protein?
Protein - Den tredobbelte proteinmyte
Der er protein nok i plantemad
Rygerlunger - se KOL
Rå eller kogt mad?
Hvad er sundest?
Salater
Opskrifter
Sclerose - Komælk forårsager multipel sklerose
En undersøgelse, et interview, en video, to beretninger
Skovhaven
Beskrivelse af et permakulturprojekt
Slidgigt
Kan Glucosamin hjælpe?
Smoothies
Opskrifter
Soja-info
Er sojaprodukter sunde eller skadelige? Få svaret her
Spartansk Ernæring og Arbejde (Mikkel Hindhede)
Stenalderkost 1 - mild kritik (Jeff Novick)
- hvad er godt og hvad er skidt?
Stenalderkost 2 - hård kritik (John McDougall)
- uciviliseret, sundhedsskadelig og usandfærdig
Stivelse er menneskets superfood
Vi har flere gener for stivelsesenzymer end andre dyr
Sukker 1 - myter omkring sukker
John McDougall om sukkerets gode sider
Sukker 2 - de skadelige virkninger
John McDougall om sukkerets dårlige sider
Sukkersyge: Diabetes 1
Komælk kan ødelægge bugspytkirtlen
Sukkersyge: Diabetes 2
Plantemad kurerer eller mildner diabetes 2 på 4 uger
Supper
Opskrifter og suppeskema
Syre/base-balancen
Animalske produkter er syredannende, plantemad er basedannende
Søvnløshed - Sov som en baby
Oversættelse af John McDougalls råd om søvnløshed
Træning og protein
Jo mere protein, jo bedre - NEJ!
Tyktarmen - Irriteret tyktarm
+ Blødende tyktarmsbetændelse og Crohn's sydom (Morbus Crohn)
Ud at spise
Rapport fra udvalgte spisesteder med plantemad
Undersøgelser
Emneopdelte links til videnskabelige undersøgelser
Vandstegning - se Aftensmad
Videnskab
Emneopdelte links til videnskabelige undersøgelser
Det videnskabelige grundlag for plantemad
Plantemadens organisationer, institutioner, forskere og læger
Video og film
Emneopdelte links til udenlandske videos og film
Vitaminpiller dur ikke - spis planter
John McDougall: For en sikkerheds skyld - spis ikke vitaminpiller!
Æg er sundhedsskadelige
Janice Stanger: Syv farlige ting ved æg
Æg - Indhold af vitaminer og mineraler
- sammenlignet med plantemad |
